Le projet de la Cité de l’Alimentation, situé au cœur de la ZAC de la Restanque à Montpellier, incarne une nouvelle vision de l’architecture durable et pédagogique. Ce grand équipement multifonctionnel, destiné à la production et à l’enseignement de l’alimentation durable, met en avant des enjeux écologiques, éducatifs et sociaux. Il vise à devenir un catalyseur du développement du quartier, en s’intégrant harmonieusement dans son environnement tout en répondant aux défis de la transition écologique.

L’architecture de la Cité de l’Alimentation joue un rôle fondamental dans l’écriture du paysage urbain de ce quartier en transformation. Conçu pour produire jusqu’à 24 000 repas par jour, ce bâtiment va au-delà de sa fonction, en devenant un lieu d’apprentissage et de sensibilisation. Les visiteurs, notamment les enfants, sont invités à explorer des parcours pédagogiques interactifs qui stimulent leurs sens à travers des potagers pédagogiques, des zones de production, et des espaces de rencontres et d’échanges.

Innovant et éco-labellisé BDO (Bâtiment Durable Occitanie), ce projet adopte une approche bioclimatique exemplaire, favorisant l’usage de matériaux durables. Le bâtiment intègre également des stratégies de désimperméabilisation, de renaturation et de gestion écologique des énergies. La Cité de l’Alimentation se positionne ainsi comme une référence en matière de durabilité, de performance et d’architecture contemporaine, en conjuguant hautes performances environnementales et qualité d’usage, pour un impact positif sur le territoire, les équipes qui y travail et ses visiteurs.